Andie's Vanille Cornets (@helvetickitchen)
Vanille-Cornets sind etwas Besonderes. Sie brauchen ein bisschen Zeit, aber spätestens beim ersten Biss ist klar: Die Mühe hat sich gelohnt!
Blätterteig wickeln, Vanillecreme rühren – und dann der erste Biss: knusprig, cremig, mit feinen Vanillepunkten. Einfach gut.
Gekaufte Cornets? Meist dicke, gelbe Füllung, aber keine echte Vanille. Selbst gemacht? Ganz anderes Niveau. Feine Creme, knuspriger Teig – und das gute Gefühl, sich die Zeit genommen zu haben.
Das Rezept braucht etwas Geduld – vor allem, wenn die Creme durchzieht. Doch genau das macht den Unterschied. Und beim ersten Biss weiss man: Es hat sich gelohnt.
Natürlich darf auch bei Andie die Premium-Vanille nicht fehlen – und wie immer: ganz viel Liebe!
Die genauen Mengenangaben findet ihr im Gnussletter No.7 (zum Gnussletter).
Gnusstipp: 😋
Cornets innen mit einer feinen Erdbeerconfi oder Schoggiaufstrich bestreichen.